Смягчитель воды для пароконвектомата
В качестве дополнительной услуги компания CombiSteam предлагает установку смягчителя воды для пароконвектомата.
Этот прибор является «неотъемлемой» частью пароконвектомата, продляет срок его службы, а также обеспечивает корректную подачу и регулировку пара. Умягчитель воды позволяет быстро фильтровать воду, делая ее более мягкой. В результате потребитель получает более «здоровую» воду, полезную для приготовления блюд, а также благоприятно влияет на систему парогенератора.
Смягчитель воды преимущественно используется в пароконвектоматах инжекторного типа (так как в бойлерной конструкции имеется парогенератор, где и образуется пар, а пар в инжекторном умягчителе образуется непосредственно в камере, что способствует более скорому образованию накипи и налета). Его назначение – снижение концентрации солей в воде, которые откладываются на элементах конвектомата и сокращают срок службы установки.
Принцип действия смягчителя воды
По виду умягчитель – это фильтрационная установка, работающая посредством ионного обмена. Принцип ее действия прост: внутрь устройства попадает жесткая вода с большим количеством ионов магния и кальция, а после фильтрации (замены жестких ионов на мягкие) в пароконвектомат поступают ионы натрия, то есть – очищенная вода, с меньшим содержанием солей. Основное вещество в смягчителе – смола. Тяжелые соли к ней притягиваются и нейтрализуются, а легкие – остаются в воде.
Современные установки примечательны рядом интересных возможностей, например:
• Встроенный блок управления позволяет поддерживать оптимальный (заданный) градус жесткости
• В системе предусмотрен механизм защитного перекрытия воды на случай неисправности трубопровода
Установка смягчителя воды
Установка смягчителя воды производится между водопроводом (или другим источником воды) и пароконвектоматом.
Составные части умягчителя:
• Два крана: для поступления воды и для ее вывода
• Две трубы: депрессионная и регенерационная
• Болт с вертушкой для открытия крышки
• Сетчатый фильтр грубой очистки
Важно! До начала монтажа необходимо удостовериться, что между водопроводом и трубкой для поступления воды есть кран. Он требуется для немедленного аварийного перекрытия воды без прерывания потоков во всей водопроводной системе.
Порядок установки несложен: нужно просто вставить в проемы для поступления и вывода воды соответствующие трубки, и присоединить регенерационную трубу к сифону.
Монтажные работы занимают в среднем 30 минут, естественно, если выполняют их профессионалы. Сразу после установки смягчителем можно пользоваться.Специалист может выполнить дополнительную процедуру: проверку содержащихся в обменнике полимеров. Для этого умягчитель наполняется водой (температура должна быть комнатной) и оставляется на пару часов.
Далее, с использованием кранов для поступления и вывода, установка промывается каждые два часа. Процедура завершается, когда вода становится абсолютно чистой.Выполнять установку самостоятельно не рекомендуется. Например, для расположения умягчителя должно быть выбрано оптимальное место, с учетом площади стен и геометрии трубопроводов. А в случае аварийной ситуации только специалист может действовать быстро и компетентно одновременно.
Регенерация умягчителя воды
Регенерация умягчителя воды обязательна: она позволяет предотвратить поломки в будущем и увеличивает срок службы системы. Для процедуры чаще используют поваренную соль, так как она хорошо промывает фильтр от известковых отложений и ржавчины.
Выполнять регенерацию можно самостоятельно. Для этого:
• Поверните оба вентиля (для поступления и вывода воды) слева-направо на 180 градусов
• Откройте верхнюю крышку и засыпьте внутри поваренную соль
• Соскоблите с крышки солевые отложения и установите ее обратно
• Верните кран для доступа воды в исходное положение, кран для забора оставьте в прежнем состоянии
• Подождите приблизительно 40 минут, пока соленая вода не стечет по регенерационной трубе, а затем поверните кран для вывода вода справа-налево на 180 градусов.
Подробно весь процесс должен описать специалист, устанавливающий систему.Важно! Пароконветомат, подсоединенный к смягчителю, во время регенерации должен быть отключен от источника питания.